דוכן אוכל לאירוע קטן של 20 עד 50 איש אפשר לעשות אצלנו בשתי דרכים: מארזי המבורגר ארוזים שמגיעים חמים, ב-59 ₪ למארז עם מינימום של 30 מארזים, או עמדת גריל חיה עם צוות, ב-7,500 ₪ עד 50 אורחים. כל המחירים לפני מע"מ. המארזים זולים בהרבה, העמדה החיה היא חוויה. הנה איך לבחור ביניהם בלי לשלם על מה שלא צריך.
שתי האפשרויות בקצרה
מארזים (ארוז ומוכן). כל אורח מקבל מארז אישי עם המבורגר, צ'יפס ורטבי הבית. אנחנו מבשלים ואורזים במסעדה ושולחים חם. המשלוח בגוש דן כלול. אין עמדה ואין צוות במקום. מינימום 30 מארזים, ומתאים עד בערך 50 איש.
עמדת גריל חיה. הצוות שלנו מגיע, מקים עמדה ומבשל מול האורחים 3 שעות, כולל הקמה ופירוק. ההמבורגרים הם סמאש בורגר: בקר טרי שנמעך דק על משטח לוהט, שוליים קריספיים ותחרתיים ומרכז עסיסי, בלחמניית בריוש עם ירקות, מלפפון חמוץ ורטבי הבית. לכל אורח 1.5 המבורגרים וצ'יפס. על גחלים כשהמקום מאפשר אש פתוחה, ואחרת על פלנצ'ה לוהטת.
דוכן אוכל לאירוע קטן: השוואת מחירים
הטבלה מראה כמה יוצא לאדם בכל גודל אירוע, לפני מע"מ, בגוש דן:
| מספר אנשים | מארזים | לאדם במארזים | עמדה חיה | לאדם בעמדה |
|---|---|---|---|---|
| 20 | 1,770 ₪ (מינימום 30 מארזים) | 88.5 ₪ | 7,500 ₪ | 375 ₪ |
| 30 | 1,770 ₪ | 59 ₪ | 7,500 ₪ | 250 ₪ |
| 40 | 2,360 ₪ | 59 ₪ | 7,500 ₪ | 187.5 ₪ |
| 50 | 2,950 ₪ | 59 ₪ | 7,500 ₪ | 150 ₪ |
שימו לב לשני דברים. ראשון, במארזים יש מינימום של 30, כך שבאירוע של 20 איש משלמים על 30 מארזים. עדיין זה הרבה פחות מעמדה. שני, המחיר של העמדה קבוע עד 50 אורחים, ולכן ב-20 איש הוא יקר מאוד לאדם, וב-50 הוא כבר סביר יותר. מעל 50 כל אורח נוסף עולה 60 ₪, וזה כבר סיפור אחר, שמוסבר במדריך כמה עולה קייטרינג המבורגרים לאירוע.
מתי לבחור מארזים
- ישיבת צוות, יום הולדת במשרד או ערב עבודה שבו האוכל הוא הארוחה, לא האירוע עצמו.
- אין במקום שטח לעמדה, חשמל או גישה לרכב.
- התקציב מוגבל ואתם רוצים אוכל טוב בלי להוציא אלפי שקלים על צוות.
- האירוע בגוש דן, כי שם המשלוח כלול.
יש לנו עמוד נפרד על מארזי המבורגר למשרד עם כל הפרטים.
מתי לבחור עמדה חיה
- האוכל הוא חלק מהחוויה: מסיבה בחצר, השקה קטנה, יום הולדת עגול.
- אתם קרובים ל-50 אורחים, ואז המחיר לאדם מתקרב ל-150 ₪.
- אתם רוצים המבורגר שיוצא מהגריל ישר ליד, עם ריח של גחלים, ולא מארז.
- אתם רוצים להוסיף נקניקיות מרגז (25 ₪ לאורח), סלטי שף (50 ₪ לאורח) או תפוחי אדמה מעוכים (20 ₪ לאורח).
לעמדה צריך בערך 3 על 3 מטרים, נקודת חשמל, גישה לרכב לפריקה ומים זורמים בקרבת מקום. הרשימה המלאה במה צריך במקום לעמדת גריל.
מתי זה לא מתאים
- מארזים לא מתאימים אם אתם פחות מ-30 איש ולא רוצים לשלם על מארזים עודפים, אם אתם מחוץ לגוש דן (שם המשלוח לא כלול, ושווה לשאול אותנו), או אם אתם רוצים מישהו שמגיש ומנקה. במארזים אין צוות.
- עמדה חיה לא מתאימה אם אתם 20 איש והתקציב צמוד. 375 ₪ לאדם זה הרבה בשביל ארוחה. היא גם לא מתאימה למקום בלי חשמל, בלי גישה לרכב או בלי מים בקרבת מקום.
- אם צריך כשרות ואין זמן לתאם אותה מראש, לא נבטיח אותה. גם במארזים וגם בעמדה הכשר הוא בתיאום מראש.
מה לא כלול, בשתי האפשרויות
המחירים לפני מע"מ (18%). במארזים המשלוח כלול בגוש דן, ומחוץ לו צריך לשאול אותנו. בעמדה החיה מחוץ לגוש דן יש תוספת נסיעה: 500 ₪ עד שעה נסיעה, 1,000 ₪ עד שעתיים, 2,900 ₪ עד 3 שעות ו-3,200 ₪ עד 4 שעות. צל, תאורה ושולחנות ישיבה לא כלולים בעמדה. בעמדה כן כלולים כל חומרי הגלם, אריזות ההגשה, המפיות והחד פעמי.
שלוש שאלות שיעזרו לכם להחליט
- כמה אנשים באמת יגיעו? מתחת ל-30, מארזים כמעט תמיד הגיוניים יותר. קרוב ל-50, העמדה מתחילה להשתלם.
- האוכל הוא האירוע או רק הארוחה? אם האורחים יעמדו סביב הגריל ויחכו להמבורגר הבא, זו עמדה. אם הם אוכלים ליד השולחן וממשיכים בפגישה, אלה מארזים.
- מה יש במקום? בלי חשמל, מים בקרבת מקום וגישה לרכב, העמדה לא אפשרית, והמארזים פותרים את זה.
כשרות וצמחונות באירוע קטן
במארזים אפשר לקבל כשר בלי תוספת מחיר, אם מבקשים מראש. בעמדה החיה יש אופציה לכשר בתיאום מראש ועם בדיקת כשרות, ב-250 ₪ לאירוע. יש גם אפשרות צמחונית, ושווה לציין כמה צמחונים יהיו כבר בפנייה.
איך מזמינים
שלחו תאריך, מקום ומספר אנשים בוואטסאפ או דרך טופס יצירת הקשר. אם אתם לא בטוחים מה מתאים, כתבו מה סוג האירוע, ונגיד לכם בכנות אם עדיף מארזים או עמדה. הצעת מחיר מפורטת תגיע תוך יום עבודה אחד, עם חשבונית מס כדין.