רעיון פשוט לאוכל באירוע סוף שנה הוא עמדת גריל חיה שמבשלת המבורגרים מול העובדים 3 שעות. אצל ברודשטיין בורגר המחיר הוא 7,500 ₪ לפני מע"מ עד 50 עובדים ועוד 60 ₪ לכל עובד נוסף, כך שאירוע של 100 עובדים בגוש דן עולה 10,500 ₪ ואירוע של 250 עובדים עולה 19,500 ₪, 78 ₪ לעובד. ככל שהחברה גדולה יותר, המחיר לעובד יורד.
למה המבורגרים באירוע סוף שנה
אירוע סוף שנה הוא הערב שבו החברה אומרת תודה. רוב העובדים לא זוכרים את התפריט של שנה שעברה, אבל הם זוכרים אם היה כיף, אם האוכל היה חם ואם הייתה מספיק כמות. המבורגר הוא אוכל שכמעט כולם אוהבים, לא דורש סכו"ם ולא מחייב לשבת. העובדים לוקחים, מדברים, חוזרים לעוד אחד. זה מתאים לאירוע שבו המטרה היא שאנשים ממחלקות שונות ייפגשו.
הצוות שמאחורי ברודשטיין בורגר מבשל ומארח בתל אביב 15 שנה. המסעדה נמצאת במשביר 2 בתל אביב, והארץ כתב עליה: "ברודשטיין בורגר" הולך על גחלים, אבל הפעם באמת.
מה כלול
- צוות שמבשל מול העובדים 3 שעות, כולל הקמה ופירוק.
- 1.5 המבורגרים לעובד: קציצת בקר טרייה של 110 גרם, לחמניית בריוש, צ'דר, חסה, עגבנייה, בצל סגול, חמוצים ורטבי הבית.
- צ'יפס לכל עובד.
- חומרי גלם, אריזות הגשה, מפיות וחד פעמי.
- בישול על גחלים כשהמקום מאפשר אש פתוחה, ואם לא, על פלנצ'ה לוהטת.
מחירים לפי מספר העובדים
הטבלה מחושבת לפי הנוסחה: 7,500 ₪ עד 50 עובדים, ועוד 60 ₪ לכל עובד נוסף. המחירים לאירוע בגוש דן.
| מספר אורחים | מחיר לפני מע"מ | מחיר לאורח לפני מע"מ | מחיר כולל מע"מ 18% |
|---|---|---|---|
| 50 | 7,500 ₪ | 150 ₪ | 8,850 ₪ |
| 100 | 10,500 ₪ | 105 ₪ | 12,390 ₪ |
| 150 | 13,500 ₪ | 90 ₪ | 15,930 ₪ |
| 200 | 16,500 ₪ | 82.5 ₪ | 19,470 ₪ |
| 250 | 19,500 ₪ | 78 ₪ | 23,010 ₪ |
| 300 | 22,500 ₪ | 75 ₪ | 26,550 ₪ |
לפירוק מלא של התקציב לפי גודל החברה יש את העמוד תקציב אירוע חברה ל-100 עובדים, והסבר על החישוב לסועד בעמוד מחיר לסועד באירוע חברה.
תוספות שעושות את הערב
- נקניקיות מרגז על הגריל: 25 ₪ לעובד.
- סלטי שף: טאבולה, סלט עלים בוויניגרט יין לבן וקרפצ'יו סלק עם פטה, 50 ₪ לעובד.
- תפוחי אדמה מעוכים עם מלח גס ורוזמרין: 20 ₪ לעובד.
- אופציה לכשר בתיאום מראש: כל התפריט בגרסה כשרה עם בדיקת כשרות, 250 ₪ לאירוע.
יש גם אפשרות צמחונית. ובאירוע גדול אפשר להוסיף עמדה של הולה צ'ולה, הטאקריה המקסיקנית של אותו צוות, או עמדת פיצה, כך שיש מגוון ופחות תורים.
דוגמה לחישוב עם תוספות
נניח חברה של 150 עובדים בגוש דן שרוצה עמדת המבורגרים וגם תפוחי אדמה מעוכים. העמדה עולה 13,500 ₪. התוספת היא 150 כפול 20 ₪, כלומר 3,000 ₪. ביחד 16,500 ₪ לפני מע"מ, שהם 110 ₪ לעובד. עם מע"מ של 18% הסכום הוא 19,470 ₪.
עמדה או מארזים: איך להחליט
יש שתי דרכים לקבל מאיתנו המבורגרים לאירוע סוף שנה. הראשונה היא עמדת הגריל החיה, עם צוות שמבשל במקום. השנייה היא מארזים ארוזים ומוכנים: קופסה אישית עם המבורגר, צ'יפס ורטבי הבית, שמבושלת ונארזת במסעדה ומגיעה חמה, ב-59 ₪ לקופסה, מינימום 30 קופסאות, עד בערך 50 איש, משלוח בגוש דן כלול. במארזים אין עמדה ואין צוות.
הכלל הפשוט: אם האירוע הוא ערב חגיגי שבו האוכל הוא חלק מהחוויה, עמדה. אם זו ארוחה משותפת בחדר הישיבות של צוות קטן, מארזים. ככל שמספר העובדים עולה מעל 50, העמדה הופכת להיות האפשרות היחידה מבין השתיים, וגם המחיר לעובד בה יורד.
מה לתכנן בצד של החברה
- מקום: העמדה צריכה בערך 3 על 3 מטרים, נקודת חשמל, גישה לרכב לפריקה ומים זורמים בקרבת מקום.
- אש: לגחלים צריך שטח פתוח שמותר בו להבעיר אש. בתוך מבנה נבשל על פלנצ'ה.
- מה שלא כלול: הצללה, תאורה ושולחנות ישיבה, וגם מע"מ ותוספת נסיעה מחוץ לגוש דן.
- תזמון: כדאי לפתוח את העמדה עם הגעת העובדים, כדי שהאוכל יהיה מוכן לפני החלק הרשמי, הנאומים או ההופעה.
- מספר עובדים: הצעת המחיר מחושבת לפי מספר האורחים, לכן כדאי לאסוף אישורי הגעה ולא להזמין לפי רשימת כל העובדים.
מתי זה לא מתאים
- אם החברה רוצה ערב גאלה עם ארוחה מוגשת לשולחנות, מנות ראשונות ועיקריות. עמדת גריל היא אוכל בעמידה ובתנועה.
- אם האירוע הוא צוות קטן במשרד, ומספיק אוכל טוב בלי עמדה ובלי צוות. במקרה כזה מארזי המבורגר למשרד ב-59 ₪ לקופסה, מינימום 30 קופסאות ועד בערך 50 איש, יהיו פשוטים וזולים יותר.
- אם האירוע נמשך הרבה יותר מ-3 שעות וצריך אוכל לאורך כל הזמן.
- אם אין במקום שטח של 3 על 3 מטרים או גישה לפריקה.
איך מזמינים
שלחו את התאריך, המקום ומספר העובדים בוואטסאפ או בטופס. תקבלו הצעת מחיר מפורטת תוך יום עבודה אחד, עם חשבונית מס כדין. אנחנו עובדים עם צוותים קטנים ועם חברות של מאות עובדים.