עמדת המבורגרים חיה ליום הולדת או בר מצווה של ברודשטיין בורגר עולה 7,500 ₪ לפני מע"מ עד 50 אורחים, ועוד 60 ₪ לכל אורח נוסף. למסיבה של 100 אורחים בגוש דן המחיר הוא 10,500 ₪ לפני מע"מ, 105 ₪ לאורח. הצוות מבשל מול האורחים 3 שעות, וההקמה, הפירוק, חומרי הגלם והחד פעמי כלולים.
למה עמדת המבורגרים במסיבה
ביום הולדת ובבר מצווה יש בדרך כלל קהל מעורב: ילדים, בני נוער, הורים, סבים וחברים. המבורגר הוא אחד המאכלים הבודדים שמתאימים כמעט לכולם. ילדים אוהבים אותו, מבוגרים אוהבים אותו כשהוא טרי מהגריל, ואף אחד לא צריך סכו"ם או שולחן ערוך. גריל שעובד מול האורחים גם מוסיף למסיבה תנועה וריח, ונותן לאורחים סיבה להתקבץ.
הצוות שמאחורי ברודשטיין בורגר מבשל ומארח בתל אביב 15 שנה. מבחינתכם זה אומר שמגיעים, מקימים, מבשלים, מגישים ומפרקים בלי שתצטרכו להיות במטבח.
מה מקבלים
- צוות שמבשל מול האורחים 3 שעות, כולל הקמה ופירוק.
- 1.5 המבורגרים לאורח: קציצת בקר טרייה של 110 גרם, לחמניית בריוש, צ'דר, חסה, עגבנייה, בצל סגול, חמוצים ורטבי הבית.
- צ'יפס לכל אורח.
- חומרי הגלם, אריזות ההגשה, המפיות והחד פעמי.
- גחלים כשהמקום מאפשר אש פתוחה, ואחרת פלנצ'ה לוהטת.
כמה זה עולה לפי מספר האורחים
המחיר בנוי מבסיס של 7,500 ₪ שמכסה עד 50 אורחים, ומשם 60 ₪ לכל אורח נוסף. שימו לב: גם במסיבה של 30 אורחים המחיר הוא 7,500 ₪, ולכן המחיר לאורח במסיבות קטנות גבוה. מהצד השני, ככל שהמסיבה גדלה המחיר לאורח יורד, ובמסיבה של 150 אורחים הוא כבר 90 ₪ לפני מע"מ. המחירים בטבלה לאירוע בגוש דן.
| מספר אורחים | מחיר לפני מע"מ | מחיר לאורח לפני מע"מ | מחיר כולל מע"מ 18% |
|---|---|---|---|
| 30 | 7,500 ₪ | 250 ₪ | 8,850 ₪ |
| 50 | 7,500 ₪ | 150 ₪ | 8,850 ₪ |
| 80 | 9,300 ₪ | 116.25 ₪ | 10,974 ₪ |
| 100 | 10,500 ₪ | 105 ₪ | 12,390 ₪ |
| 150 | 13,500 ₪ | 90 ₪ | 15,930 ₪ |
מחוץ לגוש דן יש תוספת נסיעה: 500 ₪ עד שעת נסיעה, 1,000 ₪ עד שעתיים, 2,900 ₪ עד 3 שעות ו-3,200 ₪ עד 4 שעות.
אופציה לכשר בבר מצווה
בבר מצווה ובבת מצווה הרבה משפחות צריכות שהאוכל יהיה כשר, בגלל חלק מהאורחים או בגלל המקום. אצלנו יש אופציה לכשר בתיאום מראש: כל התפריט בגרסה כשרה, עם בדיקת כשרות, בתוספת 250 ₪ לאירוע. חשוב לבקש אותה כבר בפנייה הראשונה, כי היא מתואמת מראש ולא ברגע האחרון. מידע מפורט יש בעמוד אופציה לכשר באירוע.
יש גם אפשרות צמחונית לאורחים שלא אוכלים בשר. אם אתם יודעים מראש כמה אורחים צמחונים יגיעו, ציינו את המספר בפנייה, כדי שהכמויות יתאימו כבר בהצעת המחיר.
תוספות
- נקניקיות מרגז על הגריל: 25 ₪ לאורח.
- סלטי שף: טאבולה, סלט עלים בוויניגרט יין לבן וקרפצ'יו סלק עם פטה, 50 ₪ לאורח.
- תפוחי אדמה מעוכים עם מלח גס ורוזמרין: 20 ₪ לאורח.
אותו צוות מפעיל גם את הולה צ'ולה, טאקריה מקסיקנית, ועמדת פיצה. במסיבה עם הרבה ילדים, עמדת פיצה לצד ההמבורגרים היא שילוב שאפשר לבדוק איתנו.
כמה להזמין: ילדים ומבוגרים
המחיר מחושב לפי מספר האורחים, וכל אורח מקבל 1.5 המבורגרים וצ'יפס. במסיבה עם הרבה ילדים קטנים, חלק מהם יאכלו פחות, ובני נוער ומבוגרים רעבים יחזרו לעוד. בפועל הכמות מתאזנת בין האורחים. מה שחשוב הוא לספור את כל האורחים שמגיעים, ילדים ומבוגרים, ולא רק את המוזמנים של בעל השמחה. לחישוב מסודר יש את העמוד כמה המבורגרים להזמין לאירוע.
איך נראה הערב מהצד שלכם
- לפני האירוע: סוגרים איתנו מיקום לעמדה, שעת פתיחה, תוספות, ואם צריך אופציה לכשר.
- ביום האירוע: הצוות מגיע לפני האורחים, פורק ומקים את העמדה.
- במהלך המסיבה: 3 שעות של בישול והגשה מול האורחים. אתם עם האורחים, לא במטבח.
- בסוף: הצוות מפרק ומשאיר את המקום פנוי.
מה צריך במקום
העמדה צריכה בערך 3 על 3 מטרים, נקודת חשמל, גישה לרכב לפריקה ומים זורמים בקרבת מקום. מסיבה בחצר או בגינה מתאימה במיוחד, כי שם בדרך כלל אפשר לבשל על גחלים. על ההבדלים בין חצר, גג וגינה כתבנו בעמוד אירוע בחוץ. במחיר לא כלולים הצללה, תאורה ושולחנות ישיבה, אז אם המסיבה בערב, כדאי לדאוג לתאורה ליד הגריל.
מתי זה לא מתאים
- מסיבה קטנה מאוד, למשל 15 או 20 ילדים. המחיר הבסיסי של 7,500 ₪ חל עד 50 אורחים, כך שבמסיבה קטנה המחיר לאורח יהיה גבוה מאוד ביחס למה שמקבלים.
- אירוע עם ארוחה מוגשת לשולחנות, מנות ומלצרים. עמדת גריל היא אוכל בעמידה.
- אולם שלא מאפשר להכניס ספק אוכל חיצוני. כדאי לבדוק את זה מול האולם לפני שפונים אלינו.
- מקום בלי 3 על 3 מטרים פנויים, בלי חשמל או בלי גישה לפריקה.
איך מזמינים
שלחו את התאריך, המקום ומספר האורחים בוואטסאפ או בטופס, וציינו אם צריך אופציה לכשר או אפשרות צמחונית. הצעת מחיר מפורטת תגיע תוך יום עבודה אחד.