קייטרינג המבורגרים ברעננה ובכפר סבא עם ברודשטיין בורגר עולה 7,500 ₪ לאירוע של עד 50 אורחים, ועוד 60 ₪ לכל אורח נוסף, ובנוסף תוספת נסיעה של 500 ₪, הכול לפני מע"מ. רעננה וכפר סבא נמצאות מחוץ לגוש דן, בנסיעה של עד שעה. כך, אירוע של 100 אורחים ברעננה או בכפר סבא עולה 11,000 ₪, כלומר 110 ₪ לאורח.
ברודשטיין בורגר היא מסעדת המבורגרים בהמשביר 2, תל אביב, והצוות שמאחוריה מבשל ומארח בתל אביב 15 שנה. אנחנו מגיעים עם עמדת גריל חיה לאירועי חברה גם מחוץ לגוש דן. בעמוד הזה נפרט את החישוב המלא, כולל תוספת הנסיעה, כדי שלא יהיו הפתעות.
מה כוללת עמדת הגריל
- צוות שמבשל מול האורחים במשך 3 שעות.
- הקמה ופירוק כלולים.
- כל חומרי הגלם, אריזות ההגשה, מפיות וחד פעמי.
- לכל אורח 1.5 המבורגרים: קציצת בקר טרייה של 110 גרם בלחמניית בריוש, עם צ'דר, חסה, עגבנייה, בצל סגול, חמוצים ורטבי הבית, ולצד זה צ'יפס.
- בישול על גחלים כשהמקום מאפשר אש פתוחה, ואם לא, על פלנצ'ה לוהטת.
החישוב המלא ברעננה ובכפר סבא
תוספת הנסיעה היא סכום קבוע לאירוע, 500 ₪, ולא תלויה במספר האורחים. כל המחירים לפני מע"מ (18%):
| מספר אורחים | עמדת גריל | תוספת נסיעה | סך הכול | לאורח |
|---|---|---|---|---|
| 50 | 7,500 ₪ | 500 ₪ | 8,000 ₪ | 160 ₪ |
| 100 | 10,500 ₪ | 500 ₪ | 11,000 ₪ | 110 ₪ |
| 150 | 13,500 ₪ | 500 ₪ | 14,000 ₪ | בערך 93 ₪ |
| 200 | 16,500 ₪ | 500 ₪ | 17,000 ₪ | 85 ₪ |
| 250 | 19,500 ₪ | 500 ₪ | 20,000 ₪ | 80 ₪ |
איך מחשבים מספר אחר? 7,500 ₪ עד 50 אורחים, ועוד 60 ₪ לכל אורח מעל 50, ועוד 500 ₪ נסיעה. לדוגמה, 120 אורחים: 7,500 ₪ ועוד 70 כפול 60 ₪, כלומר 4,200 ₪, ועוד 500 ₪ נסיעה, סך הכול 12,200 ₪ לפני מע"מ.
שימו לב: באירוע גדול, תוספת הנסיעה כמעט לא מורגשת במחיר לאורח. ב-250 אורחים היא מוסיפה 2 ₪ לאורח בלבד. עוד על תוספות נסיעה לאזורים אחרים בעמוד קייטרינג מחוץ לתל אביב: תוספת נסיעה.
תוספות
| תוספת | מחיר (לפני מע"מ) |
|---|---|
| נקניקיות מרגז על הגריל | 25 ₪ לאורח |
| סלטי שף: טאבולה, סלט עלים בוויניגרט יין לבן, קרפצ'יו סלק עם פטה | 50 ₪ לאורח |
| תפוחי אדמה מעוכים עם מלח גס ורוזמרין | 20 ₪ לאורח |
| אופציה לכשר: כל התפריט בגרסה כשרה, בתיאום מראש ובבדיקת כשרות | 250 ₪ לאירוע |
יש גם אפשרות צמחונית בתיאום מראש. והצוות שמפעיל את ברודשטיין בורגר מפעיל גם את הולה צ'ולה, טאקריה מקסיקנית, וגם עמדת פיצה, כך שאפשר לשלב כמה עמדות באותו אירוע.
מה לא כלול, ומה כדאי לתקצב
כדי שההשוואה בין הצעות תהיה הוגנת, הנה מה שלא כלול במחיר: מע"מ, תוספת הנסיעה (שכבר חישבנו למעלה), הצללה, תאורה ושולחנות ישיבה. כשמשווים הצעות, כדאי לבדוק בכל אחת אם תוספת הנסיעה כלולה או מופיעה בנפרד. הרחבה בעמוד עלויות נסתרות בקייטרינג לאירוע.
מה צריך במקום
- שטח של בערך 3 על 3 מטר.
- נקודת חשמל.
- גישה לרכב לפריקה.
- מים זורמים בקרבת מקום.
- לגחלים: שטח פתוח שמותר בו להבעיר אש.
אם אתם לא בטוחים מה המקום מאפשר, שאלו את מנהל המקום ושלחו לנו תמונה של השטח. כך נוכל לדעת מראש אם מבשלים על גחלים או על פלנצ'ה, ואיפה הכי נכון להציב את העמדה.
איך נראה יום האירוע
הצוות מגיע, פורק בנקודת הגישה ומקים את העמדה. משם מתחילות 3 שעות של בישול מול האורחים, וההמבורגרים יוצאים חמים עם צ'יפס ורטבי הבית. בסוף, הצוות מפרק. צלחות, מפיות וחד פעמי כלולים.
אילו אירועים מתאימים
עמדת גריל חיה מתאימה לאירוע שבו האורחים עומדים, מסתובבים וניגשים לעמדה: יום גיבוש, הרמת כוסית לחג, אירוע סוף שנה או אירוע לקוחות. היא עובדת במיוחד טוב בחוץ, בחצר או בגינה, כי שם יש את הסיכוי הכי טוב לבשל על גחלים. אם אתם מתכננים יום גיבוש, ריכזנו את מה שחשוב לדעת בעמוד קייטרינג ליום גיבוש. באירוע בחוץ, זכרו שהצללה ותאורה לא כלולות, ותכננו אותן מראש מול המקום.
לחברות
חשבונית מס כדין, שירות מצוות קטן ועד מאות עובדים, אפשרות צמחונית ואופציה לכשר, והצעה מפורטת תוך יום עבודה אחד, כולל תוספת הנסיעה בשורה נפרדת.
מתי זה לא מתאים
אם אתם צריכים ארוחה קטנה למשרד ולא אירוע, שימו לב: מארזי ארוז ומוכן, 59 ₪ לקופסה ומינימום 30 קופסאות, כוללים משלוח בגוש דן. רעננה וכפר סבא מחוץ לגוש דן, אז שאלו אותנו לפני שאתם מתכננים על מארזים. גם אם המקום לא מאשר שום בישול, או שאין בו שטח, חשמל, מים וגישה לרכב, עמדה חיה לא תעבוד. ובאירוע קטן מאוד, תוספת הנסיעה מורגשת יותר במחיר לאורח: ב-50 אורחים היא מוסיפה 10 ₪ לאורח.
מתכננים אירוע ברעננה או בכפר סבא? שלחו לנו את הפרטים.